Značku Regionální potravina nově získaly kvalitní výrobky z Ústeckého kraje, které spojuje vazba na místní region, kvalitní suroviny a práce jejich výrobců. Do letošní soutěže se zapojilo 65 místních výrobců s 285 produkty. Mezi oceněnými výrobky jsou například Kozí rohy ze Záhoří od výrobce Kozí dobroty Kletečná či Kefír ze Statku Jezerka.
„Farma pro nás není jen místo, kde vznikají potraviny. Je to prostředí, o které se každý den staráme a které zároveň ovlivňuje to, co nabízíme našim zákazníkům. Chceme, aby naše produkce měla jasný původ a byla spojená s konkrétním místem i lidmi, kteří za ní stojí. Ocenění vnímáme jako uznání této každodenní práce a zároveň jako závazek pokračovat v ní stejným směrem,“ říká Eva Malariková z Farmy Drmaly, držitelka letošního ocenění Regionální potravina Ústeckého kraje.„Naše řemeslná výroba vlastního pečiva a uzenin má tu výhodu, že se můžeme při výrobě zaměřit na výběr kvalitních a prověřených surovin a vlastních receptur. Výsledkem jsou výrobky výjimečné chuti, za jejichž kvalitu ručím. Získaná ocenění pro nás znamenají povzbuzení a závazek, abychom i nadále nabízeli našim zákazníkům výrobky, za kterými si můžeme stát,“ uvedl Jiří Ondečko z Pekařství a uzenářství U Onďase, držitel letošního ocenění Regionální potravina Ústeckého kraje.
„U zvěřiny je pro nás zásadní především její původ a respekt k surovině. Pracujeme s produktem, který nám dává příroda, a chceme ho zpracovat tak, aby vynikla jeho přirozená chuť a kvalita. Vážíme si toho, že se zákazníci stále více zajímají o to, odkud potraviny pocházejí a jakým způsobem vznikají. I to je pro nás motivací naši práci dělat co nejlépe,“ sdělil Hynek Jirman ze Zvěřiny Poustevna, držitel letošního ocenění Regionální potravina Ústeckého kraje.
Rámeček:
Značku Regionální potravina Ústeckého kraje roku 2026 získal
Onďasův debrecíňák – U Onďase – Jiří Ondečko
Divočák ve vlastní šťávě – Zvěřina Poustevna – Hynek Jirman
Kozí sýr z Drmal – Farma Drmaly s. r. o.
Kefír Statek Jezerka – Statek Kadaň – Jezerka
Kvasový chléb s bramborami – Hlína s. r. o.
Míša tartaletka s jahodami – Cukrářské studio Upečený sen – Iveta Pimplová
Děkan 11 % – In Principio s. r. o.
Račetická cibule kuchyňská červená, odrůda Red Baron – Michal Ryšavý
Kozí rohy ze Záhoří – Kozí dobroty, Vacheria s. r. o.
